VEGANESA

Ingredientes: 

100 cc de leche de soja (sin azúcar)

200-250 cc de aceite (Si quieren hacer mayoliva, usen aceite de oliva)

2 cdas soperas de jugo de limón


1/2 diente de ajo (opcional)

sal

una pizca de cúrcuma (opcional)

Para la leche: licuar 50g de harina de soja o 4

cucharadas soperas en 1 litro de agua. 

Hervir, dejar enfriar y colar sin remover.

(si se la quiere hacer dulce para otra preparación 

se le agrega el sabor mientras hierve (canela, clavo de 

olor) y se endulza al final)

Luego en un recipiente ponemos todos los ingredientes

 (menos la sal) y apoyamos el brazo de la minipimer 

en el fondo y dejamos que actue sola. (Sin mover el 

brazo en ningún momento. Siempre fijo en la base.

 Van a ver que se empieza a formar SOLA la veganesa. 

Asi unos 2 o 3 minutos. Incorporamos la sal a gusto y 

volvemos a mixear todo, ahora si moviendo el brazo de

 la minipimer y uniendo toda la preparacion.)

Lo vuelcan en un recipiente o frasco y lo dejan en la 

heladera unos 15 minutos y toma más cuerpo y listo